不论是到欧美国家留学还是旅行,对于没有小费支付习惯的我们来说,“给小费”这事经常是我们适应当地文化的第一道难关。
但当我们拨开中西文化隔阂之后,你会看到欧美小费文化的精髓,原来是人与人之间的尊重。
处处需要支付小费的美国社会
TravelLeisure之前做过一份各国小费支付指南,奉行小费文化的国家还不少呢!
从指南可以看出看,大部分西方国家都有支付小费的习惯,尤其是美国!
在美国餐馆吃饭,你需要支出总额的15%—25%的小费,妥妥地,稳居榜首!
假设你吃了300元的餐,小费就得付75元,这对没有小费支付习惯的我们来说,确实是一个挑战!
不止于此,在美国,吃饭要小费、泊车要小费、理发要小费、打的要小费。
小费真的是无处不在!
甚至不给小费而被报警处理的新闻也时常发生。
如果说南北战争之后兴起的小费制度是一种自愿的慷慨,那么现在这已是一项强制义务。
在一些小费国家,支付小费是对服务群体的肯定,如果没有零钱,给不了小费,服务员们一般也会微笑待客。
但到了美国,呵!不给小费,你很可能会被认为是“不道德”地享受别人提供服务的小气鬼。
据美国《世界日报》文章介绍,在美国,虽然没有法律明文规小费制度,但给小费却像“法律”一样严格地执行着,这已然变成了美国人民的一种交易习惯。
真正实地到了美国的同学们可能就更加有感触了!
纽约大学大一新生:
上美容院时,业者更明白表示“如果没有现金,可以刷卡付小费”,这些经历让初到异国的我有些“水土不服”。
美国芝加哥设计学院的中国留学生:
小费曾让我困惑,因为我刚来美时和同学去咖啡店,美国同学会在收银台上的小费罐投入一元,我当时很不理解。
有困惑的不止中国学生,为了让初来美国的外国人适应美国的小费文化,今日美国、华盛顿邮报、Tripadvisor等媒体及旅游资讯平台还会定期更新推出帮助外国人了解美国小费文化的资讯,引导他们在美“合理”支付小费。
有了当地环境的帮助,再加上逐渐的文化适应,很多留学生也慢慢地从不适应到欣然接受中逐步走过来。
他们慢慢明白小费不仅是服务行业不可或缺的一部分,更是一个外国人了解美国文化、制度的好途径。
哥伦比亚大学商学院毕业生:
赴美数年已慢慢说服自己接受小费文化。许多劳工在为客人提供服务时,虽付出劳务,但并未从雇主获得与付出相当的劳动报酬,因此如果顾客不给小费,就等于“不道德”地免费享受别人提供的劳务了。
另外,美国很多青少年投入服务业赚取微薄的生活费,赚得的小费积少成多,更可负担部分大学学费。
所以,只要看到有年轻人从事赚小费的兼职工作时,人们都会放上一两美元,以示鼓励。
为什么我们对美国的小费文化不理解?
这与中美收入组成差异有关,尤其是服务行业。
美国联邦政府给出的最低工资标准是每小时7.25美元,但这其实是包括小费的。
并且,美国不同州规定不同,有的企业允许最低只付2美金的时薪给员工。
我们可以从服务行业的这组数据里面看出来,小费服务人群的雇主通常只支付2-3美元,小费才是他们工资的主要组成。
再从另一方面讲,为了获取小费,服务人员就要尽量提供让客户满意的服务,小费也就成了对服务品质的一种评估。
努力工作会有回报,小费制度深深折射着美国文化的精髓。
当然,如果我们一直抱着“不适应”、“不理解”的态度去面对小费文化,这层美国社会价值观就很难触摸到了。
对留学海外的学生来说,学会包容,可能他们是异国生活最难能可贵的收获之一了,包容异国文化,包容异国对我们的不理解,包容不同的声音,包容未知....
我们每个人都有自己熟悉和信奉的文化传统,我们也都有自己的偏好与最爱。
在与他人,与世界交往的过程中,我们每个人的那个“最标准”会发生冲突、摩擦,我们可以选择坚持己见,但也不妨跨出自己的圈子,去欣赏和理解,他人的精彩。
你会发现诸如美国小费制度等类的异国文化背后,所深藏的其实也是人们对充满爱、自由、尊重的美好生活的期待。
而对学生来说,学习包容,我们或许也能收获到更美好的自己。